¿Qué pasa si tomo café con aguacate?

Si en lugar de té de manzanilla con canela o un licuado de avena con arándanos, eres de las personas que prefiere beber una taza de café con clavos de olor, debido a que tiene un sabor único, hay otras combinaciones que puedes intentar.

Una de ellas es mezclar un poco de café con un batido de aguacate; una bebida completamente fuera de lo común, pero que algunas personas beben por sus presuntos beneficios en la salud.

Aunque puede parecer una bebida extraña, lo cierto es que esta fruta es muy versátil, ya que incluso hay quienes hacen licuados de aguacate con avena, por lo que mezclarlo con tu café, podría ser una buena alternativa para probar algo diferente.

¿El café con aguacate tiene beneficios?

Los beneficios del café en la salud, así como los efectos del aguacate en el organismo, han sido investigados científicamente, aunque de forma individual, es decir, no hay estudios específicos sobre las bondades del café con aguacate.

A pesar de ello, ambos ingredientes comparten algunos beneficios que comparten, a continuación te explicamos cuáles son y a que se deben cada uno de ellos.

¿Se puede mezclar el aguacate con el café? Hacerlo puede aportar nutrientes

Tanto el aguacate como el café pueden aportar una buena cantidad de nutrientes que son positivos para la salud, siempre y cuando se lleve una buena alimentación. Algunas de las vitaminas, minerales y antioxidantes con los que cuentan son los siguientes:

• Aguacate: esta fruta es rica en fibra, calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, sodio, potasio, fósforo, vitamina B6, C, A y E, así como en folatos, de acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición.

• Café: este ingrediente contiene vitamina B1, B2, B3 y B5, folatos, minerales como el manganeso, potasio, magnesio y fósforo, así como una buena cantidad de antioxidantes.

¿Cuál es el impacto del café con aguacate en la digestión?

Un estudio presentado en la Harvard Health Publishing encontró que el café tiene la capacidad de estimular dos hormonas llamadas gastrina y colecistoquinina, las cuales son las encargadas de provocar la contracción del colon y el tránsito de los desechos.

“Beber café contribuye a este proceso digestivo natural. Esta acción hormonal es específica del café, no del té ni de otras bebidas”, explica la Harvard Health Publishing, aunque todo dependerá de cada persona.

El aguacate también tiene efectos en la digestión, debido a que se trata de un alimento rico en fibra, de acuerdo con Healthline, quien explica que un estudio encontró que esta fruta también fue beneficiosa para mantener la salud intestinal.

La investigación presentada por el portal especializado en salud, explica que las personas que consumieron aguacate diariamente durante 12 semanas presentaron una mayor diversidad de bacterias beneficiosas, lo que es positivo para la salud digestiva.

El aguacate con café es rico en antioxidantes

Los granos del café son ricos en un tipo de antioxidantes llamados polifenoles, explica Medical News Today; los aguacates también están repletos de antioxidantes, como carotenoides, vitamina C, vitamina E y compuestos fenólicos, agrega Healthline.

La actividad antioxidante de los alimentos es positiva para el organismo, debido a que esta protege a las células del daño que podrían causar los radicales libres, ya que cuando estas moléculas se acumulan causan un deterioro que se asocia con enfermedades como el cáncer, de acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer.

Además, una revisión de estudios publicada en la revista científica Oxygen encontró que el estrés oxidativo causado por los radicales libres se suele asociar con enfermedades como:

• El Alzheimer y otras demencias
• Enfermedades cardiovasculares
• Enfermedades respiratorias
• Enfermedades digestivas

Aunque es posible que los antioxidantes del aguacate y el café disminuyan los factores de riesgo de ciertas enfermedades, esto no quiere decir que se pueden utilizar como un tratamiento médico.

¿El aguacate con café es bueno para el corazón?

Una investigación presentada por Healthline encontró que el aguacate puede ayudar a aumentar el colesterol HDL o ‘bueno’, y a disminuir los niveles de colesterol LDL, o ‘malo’, lo que es positivo para el corazón.

El portal especializado en salud agrega que es posible que el aguacate tenga otros beneficios en la salud del corazón, debido a que es un alimento rico en manganeso y potasio, minerales beneficiosos para la regulación de la presión arterial.

Una revisión de estudios disponible en la National Library of Medicine encontró que el consumo regular de café se asocia con un menor riesgo de desarrollar hipertensión, insuficiencia cardíaca y fibrilación auricular.

Además, una investigación del European Journal of Preventive Cardiology descubrió de que las personas que bebían de dos a tres tazas de café al día tenían un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.

A pesar de ello, se necesitan más investigaciones, ya que los resultados no son consistentes, debido a que los científicos del estudio de la National Library of Medicine explican que cuando el consumo del café es moderado hay efectos positivos, pero cuando se bebe en exceso se vincula con un mayor riesgo de enfermedades del corazón.

¿Cómo hacer café con aguacate?

La receta del café con aguacate se puede hacer con los siguientes ingredientes:

• ½ aguacate sin piel y hueso
• ½ taza de leche
• 1 taza de café expreso o preparado con agua
• Leche condensada (al gusto)

Para la preparación se debe colocar en la licuadora el aguacate con la leche y la leche condensada. Una vez que esté listo el zumo, se debe servir en un vaso y a este agregar el café.

¿Cuáles son los efectos secundarios del café con aguacate?

Aunque esta bebida cuenta con algunos beneficios, no todo es positivo, debido a que ambos ingredientes pueden causar efectos secundarios en la salud. Algunos de ellos son:

• Alergia: las personas con alergia al látex pueden experimentar reacciones alérgicas a frutas como el aguacate, de acuerdo con Medical News Today.
• Insomnio: la cafeína del café puede provocar problemas para dormir en algunas personas, en especial si se bebe en exceso, explica Healthline.
• Malestar estomacal: el café puede empeorar la diarrea cuando se toma en grandes cantidades, según WebMD; el aguacate puede ocasionar gases, calambres, hinchazón, dolor de estómago, diarrea o estreñimiento en personas que padecen problemas digestivos.

• Aumento de peso: al ser un alimento rico en grasas, comerlo en grandes cantidades puede provocar un aumento de peso, de acuerdo con Medical News Today.
• Alteración del ritmo cardíaco: demasiada cafeína puede ocasionar cambios en la frecuencia cardíaca, según con Healthline.

¡Ojo! Agregar leche condensada puede elevar los niveles de azúcar y calorías en la bebida, además es rica en grasa saturada, lo que es peligroso para las personas con diabetes y problemas cardíacos, de acuerdo con la revista científica Global Science Research Journals.